El término «balanceada» significa simplemente que una dieta que satisface adecuadamente los requerimientos nutritivos, sin proporcionar un exceso de algunos de los nutrientes. Para obtener una dieta balanceada, se debe consumir una variedad de alimentos de cada uno de los grupos comestibles.
Estar sano implica una alimentación balanceada, bienestar físico, mental y emocional
Para definir una dieta de alimentación balanceada, debemos conocer los tipos de componentes en los alimentos como so:
- Macronutrientes: se dividen en carbohidratos, proteínas y grasas,
- Micronutrientes: vitaminas y los minerales
La combinación de los anteriores nos dará una dieta de nutrición balanceada, es decir, una dieta sana.
Conoce estas ocho reglas de oro para mantener la salud de tus riñones y prevén la enfermedad renal crónica #SaludRenal pic.twitter.com/f2xGDOT6B3
— SALUD México (@SSalud_mx) March 9, 2018
Mitos de los carbohidratos…
Hay que eliminar el mito de que los carbohidratos son malos o que eliminemos las calorías de nuestra ingesta diaria, en realidad debemos saber cuánto y cuándo hay que comerlos para procesarlos y que haga bien a nuestro cuerpo.
Características de los grupos de alimentos para una dieta sana
Te presentamos algunas características de los grupos de alimentos para que conozcas su valor en tu organismo.
Es muy fácil imaginarse el plato dividido en tres sectores de tamaños semejantes:
Primero
Rico en carbohidratos como arroz, pasta, algún tipo de raíz o tubérculo.
Segundo
Proteínas de buena calidad como carne de res magra, pollo, pescado, huevo, queso.
Tercero
Ensaladas de vegetales frescos, acompañado con una porción de fruta.
Un principio siempre vigente y aplicable a la mayoría de la población es el de la moderación el uso de la grasa al cocinar o en la mesa. Para lograr un aporte balanceado de micronutrientes basta con variar las frutas que se consumen a diario y los vegetales utilizados en la preparación de las ensaladas.
Qué debe incluir una dieta balanceada…
Una dieta balanceada debe incluir necesariamente todos los grupos de nutrientes en las siguientes proporciones:
- 6 porciones diarias de hidratos de carbono complejos;
- 5 porciones de frutas o verduras;
- 2 porciones de leche o yogur (o bien, leche de soja enriquecida con calcio);
- 2 porciones de proteínas, y de 15 a 25 gramos de grasas y aceites.
Las Fuentes Alimenticias
- Grupo lácteo (leche y sus derivados).- leche, queso y yogur
- Grupo de carnes (carne y sustitutos de la carne).- carne: pollo, pescado, carne de res, cerdo, cordero; huevos; leguminosas: fríjoles y arvejas ; nueces y semillas
- Grupo de verduras y frutas.- variadas frutas y verduras
- Grupo de granos (panes y cereales).- panes integrales , panes enriquecidos, arroz y pasta
Cómo asegurarnos de comer sano y balanceado…
Te recomendamos un planificador de alimentos es un libro personalizado que te ayuda a registrar los hábitos alimenticios, tiene recetas y planes de comidas. Programar las comidas evitará que comas alimentos incorrectos cuando sientes hambre. Se sugiere realizar tres comidas y dos aperitivos al día. El desayuno y almuerzo deben consistir de fibra y carbohidratos, que llena al cuerpo de energía. Mantén la cena ligera con vegetales frescos y proteínas, e intenta tener comida vegetariana dos veces a la semana.
Es más fácil comer alimentos saludables cuando es lo único que hay en tu casa.
Elimina los alimentos «no recomendables» o «malos, cualquier cosa con azúcar, grasa, calorías vacías, alimentos procesados o refinados. Busca los alimentos con ingredientes escondidos que pueden ser insanos, incluidos: -Condimentos (aderezo para ensalada, salsa catsup, aderezo barbecue -Jugo de fruta y té helado -Barras de granola y cereales -Sopas enlatadas y carne
EnConsumo te muestra una tabla con productos de la dieta balanceada y precios
Para que te des una idea de que además de comer sano también ahorrarás ya que la comida saludable es económica: (expresados en Kg/$)
| MEDIDA | PRODUCTO | PRECIO (*) | MEDIDA | PRODUCTO | PRECIO (*) | |
| KG | Brocoli | $12-$14 | KG | Alfalfa | $6.9-$8 | |
| KG | Aguacate | $35-$40 | PZ | Germinado de Alfalfa | $33-$40 | |
| Pz | Acelga | $2-$4 | Pz | Almendra | $320-$350 | |
| Pz | Berenjena | $8-$15 | Pz | Nueces | $140-$220 | |
| Pz | Papa | $15-$20 | Pz | Arroz crudo en bolsa | $12.50-$17 | |
| Pz | Calabacita | $8-$10 | Pz | Frijol en bolsa | $16.90-$24 | |
| Pz | Espárragos (imp) | $135-$145 | Pz | Chuleta de cerdo ahumada | $95-$100 | |
| Pz | Cebolla | $3-$5 | Pz | Costilla de Cerdo | $110-$120 | |
| Pz | Chayote | $15-$18 | Pz | Cordero costilla | $290-$230 | |
| Pz | Jícama | $6-$10 | Pz | Pierna de cordero | $210-$250 | |
| Pz | Guayaba | $20-$30 | Pz | Carne Res Milanesa Bola | $150-$170 | |
| Pz | Coliflor Mediana | $12-$14 | Pz | Pescado Filete Sierra Madre del Nilo | $155-$165 | |
| Pz | Col Mediana | $9-$11 | Pz | Filete Huachinango del Golfo | $440-$480 | |
| Pz | Jitomate bola | $22-$30 | Pz | Pollo Pechuga con hueso | $85-$95 | |
| Pz | Cilantro | $2.50-$3.5 | Pz | Pollo entero | $40-$50 | |
| Pz | Elote | $2-$4 | Pz | Atún dolores 170 gr | $14.50-$26.9 | |
| Pz | Pimiento Morrón | $15-$30 | Lt | Leche entera | $11-$16 | |
| Pz | Zanahoria | $5-$8 | Lt | Leche deslactosada | $16.50-$22 | |
| Pz | Piña miel | $10-$15 | Lt | Leche de soya | $20-$33 | |
| Pz | Plátano Tabasco | $7-$10 | Pz | Queso panela | $100-$130 | |
| 18 pz | Naranja | $35-$45 | Pz | Queso tipo Oaxaca | $140-$180 | |
| Pz | Sandía | $10-$15 | Pz | Yogourt 140-150 gr | $8.20-$9 | |
| Pz | Toronja | $5-$9 | Pz | Mantequilla sin sal 225 gr | $25-$31 | |
| Pz | Papaya | $11-$15 | Pz | Aceite de Oliva extra virgen (no orgánico) | $45-$100 | |
| Pz | Manzana Starking | $19.65-$28.50 | 12 Pz | Huevo Blanco | $25-$30 | |
| Pz | Limón sin semilla | $9-$25 | 18 Pz | Huevo Blanco | $40-$50 | |
| Pz | Guayaba | $11-$20 | 30 Pz | Huevo Blanc | $55-$70 | |
| Pz | Sandía | $5-$5.50 | KG | Tortilla de maíz | $10.50-$11.20 | |
| Pz | Piña Miel | $10-$15 | Pz | Pan de dulce | $5 | |
| Pz | Plátano tabasco | $7-$10 | Pz | Pan de caja | $21-$35 | |
| Pz | Lechuga | $7-$10 | Pz | Café soluble 100 gr | $12.50-$70 | |
| Pz | Chile Poblano | $24-$27 | Pz | Café grano 980 grs | $75-$88 | |
| Pz | Nopal | $10-$18 | Pz | Azúcar refinada 2 KG | $25.50-$30 | |
| Pz | Lentejas en bolsa | $13-$30 | Pz | Azúcar morena | $14-$16 |
(*) Precios a febrero 2015
No omitas el #desayuno e incluye estos alimentos pic.twitter.com/gjbNyT84a4
— SALUD México (@SSalud_mx) March 4, 2018
También te puede interesar:
[yasr_visitor_votes size=»small»]
